Vouvray

Jahrgang 2019
Beschreibung

Der Klassiker von der Loire aus der Chenin Blanc Traube.

Chenin Blanc hat viele Facetten, auch in der Appellation Vouvray. In ihrem Vouvray stellt Céline Chamaplou die animierende Feinduftigkeit und die aromatische Klarheit dieser Rebsorte wunderschön in den Vordergrund. Gelesen wird ausschließlich in den Morgenstunden, wenn die Trauben noch kühl sind. Anschließend direkt abgepresst, findet die Gärung auf den eigenen Hefen in Edelstahltank statt, wo der Wein weitere 11 Monate auf der Feinhefe reift.

Es ist ein brillanter Vouvray, glasklar und edel in seiner Aromatik von reifen Quitten und Williamsbirnen, unterlegt mit feinduftigen Noten von Zitronenmelisse und Wiesenkräutern. Am Gaumen ist der Wein herrlich animierend, macht sofort Lust auf den zweiten Schluck. Er ist hier perfekt ausbalanciert in seiner feinen Frucht, seiner animierenden Frische und der zarten Mineralik. Es ist ein hochfeiner Vouvray, ganz auf der edlen und animierenden Seite. Geradezu perfekt zu Frühlingsgemüsen, duftigen Salaten, Sushi aber auch feinen Fischgerichten.

Vouvray
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
13,80 € *
0.75 Liter (18,40 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Art : Weißwein
  • Rebsorte : Chenin Blanc
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 12.5%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Loire
  • Wissenswertes: elegant & trocken
  • Trinkempfehlung: jetzt bis 2028
  • Boden: Kalk,Lehm
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Stahltank
  • Betriebsgröße: 21 Hektar
  • Artikelnummer: 120400
Winzer
CHAMPALOU
Vouvray, das ist der große, bei uns in Deutschland aber wenig bekannte Klassiker von der Loire. Sein Geheimnis heißt Chenin Blanc, eine wenig bekannte Reborte, die hier im eher kühlen Klima und auf den kargen Böden zu einzigartiger Größe heranreift. Aromatische Dichte paart sich hier mit einer fast spielerischen Finesse und animierenden Frische. Dabei besitzen Vouvrays, auch die trockenen, ein stattliches Alterungspotenzial von zehn und mehr Jahren, die edelsüßen scheinen gar ein unendliches Leben zu besitzen.