Vouvray "La Moelleuse" 0,5l

Jahrgang 2015
Beschreibung

Aus spätgelesenen Trauben, sowohl aus gesunden als auch leicht rosinierten und Trauben mit Botrytis Cinérea. Die Vielfalt in der Reife der Trauben verleiht dem Wein ein schönes Gleichgewicht zwischen seinen Restzucker, gepaart mit einer animierenden Frische und einer edlen Bitternote.   

Die Gärung findet sehr langsam in 500 Liter Fässern statt, wobei Céline Chamaplou hier auf die perfekte Balance zwischen Restzucker und Säure achtet.

In seiner Jugend besitzt der La Moelleuse eine herrlich gelbfleischige Frucht, die von einer animierenden Säure und einer herben Mineralik begleitet wird. Nach 18 bis 24 Monaten Flaschenreife gewinnt der Wein an Harmonie, er wird honigartiger und seine Farbe intensiviert sich ebenso wie sein Bouquet.

Vouvray "La Moelleuse" 0,5l
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
26,50 € *
0.5 Liter (53,00 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Art : Dessertwein weiß, Süßwein
  • Rebsorte : Chenin Blanc
  • Weintyp : restsüß
  • Alkoholgehalt: 11%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Loire
  • Wissenswertes: restsüßer Vouvray
  • Trinkempfehlung: 2016-2030
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Demi-Muid Fass
  • Betriebsgröße: 21 Hektar
  • Artikelnummer: 120404
Winzer
CHAMPALOU
Vouvray, das ist der große, bei uns in Deutschland aber wenig bekannte Klassiker von der Loire. Sein Geheimnis heißt Chenin Blanc, eine wenig bekannte Reborte, die hier im eher kühlen Klima und auf den kargen Böden zu einzigartiger Größe heranreift. Aromatische Dichte paart sich hier mit einer fast spielerischen Finesse und animierenden Frische. Dabei besitzen Vouvrays, auch die trockenen, ein stattliches Alterungspotenzial von zehn und mehr Jahren, die edelsüßen scheinen gar ein unendliches Leben zu besitzen.