Cidre "Esquisse"

Beschreibung

Besteht aus fünf verschiedenen alten Apfelsorten, welche über einen feinen säuerlichen Geschmack verfügen. Vergoren auf den eigenen Hefen in alten Cognac Fässern. Versektet und final degorgiert ohne Dosage. Dieser Cidre besitzt 14,8 Gramm natürlichen Restzucker. Die fein säuerlichen, zart aromatischen Apfelsorten verbinden sich schön mit dem feinen Aroma der alten Cognac-Fässer und verleihen diesen Cidre Spannung und Eleganz.

Ein charaktervoller Aperitif oder perfekt zu gegrillten Jakobsmuscheln.

Abbildung und Jahrgang beispielhaft

18,90 € *

0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Art : Cidre, Poiré & Co., Schaumwein
Rebsorte : Äpfel
Weintyp : halbtrocken / feinherb
Alkoholgehalt: 6%
Verschlussart : Naturkork
Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Steckbrief

Land / Region: Frankreich, Loire
Trinkempfehlung: jetzt - 2024
Vin Naturel: Ja
Boden: Feuerstein,Kalk,Ton
Gärung: Spontan mit Naturhefen
Ausbau: Flaschengärung,Gebrauchtes Barrique
Betriebsgröße: 5 Hektar
Artikelnummer: 604003

Winzer

THUREL, Cidre & Poiré

Loire, Frankreich

Julien Thurel lässt die lange Tradition des Cidre und des Poiré im Loiretal wieder aufleben. Es sind Schaumweine allererster Güte, gekeltert aus alten und fast vergessenen Apfel- und Birnensorten. Mit viel Liebe zum Detail und hergestellt nach alter Tradition reifen diese zwei bis drei Jahre in der Flasche bis sie von Hand degorgiert werden. Es sind Cidre und Poiré wie von einem anderen Stern.

Mehr infos Produkte