Cidre "Esquisse"

Beschreibung

Besteht aus fünf verschiedenen alten Apfelsorten, welche über einen feinen säuerlichen Geschmack verfügen. Vergoren auf den eigenen Hefen in alten Cognac Fässern. Versektet und final degorgiert ohne Dosage. Dieser Cidre besitzt 14,8 Gramm natürlichen Restzucker. Die fein säuerlichen, zart aromatischen Apfelsorten verbinden sich schön mit dem feinen Aroma der alten Cognac-Fässer und verleihen diesen Cidre Spannung und Eleganz.

Ein charaktervoller Aperitif oder perfekt zu gegrillten Jakobsmuscheln.

Cidre "Esquisse"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
18,90 € *
0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Art : Cidre, Poiré & Co., Schaumwein
  • Rebsorte : Äpfel
  • Weintyp : halbtrocken / feinherb
  • Alkoholgehalt: 6%
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Loire
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2024
  • Vin Naturel: Ja
  • Boden: Feuerstein,Kalk,Ton
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Flaschengärung,Gebrauchtes Barrique
  • Betriebsgröße: 5 Hektar
  • Artikelnummer: 604003
Winzer
THUREL, Cidre & Poiré
Julien Thurel lässt die lange Tradition des Cidre und des Poiré im Loiretal wieder aufleben. Es sind Schaumweine allererster Güte, gekeltert aus alten und fast vergessenen Apfel- und Birnensorten. Mit viel Liebe zum Detail und hergestellt nach alter Tradition reifen diese zwei bis drei Jahre in der Flasche bis sie von Hand degorgiert werden. Es sind Cidre und Poiré wie von einem anderen Stern.