Cornas Saint Pierre

Jahrgang 2023

Beschreibung

Cornas ist eine der spektakulärsten Lagen an der nördlichen Rhône, 100% Syrah steht hier in zum Teil schwindelerregenden, steilen Granitterrassen. Der Cornas von Julien Cecillon stammt aus einer nur 0,3 Hektar Lage in Südostausrichtung.

Ein Cornas braucht Zeit und viel Luft, dekantieren Sie den Wein am besten zwei Stunden vorher. Cool Climate verbindet sich hier mit mediterraner Würze und einer dunklen Mineralität. In der Nase Waldbeeren, Bitterschokolade, Sezuan Pfeffer und ein Hauch Veilchen. Am Gaumen dicht und konzentriert, zugleich nobel und perfekt ausbalanciert. In der Aromatik Holunder, Schwarzkirsche, Brombeere, Eukalyptus und Minze. Typisch für Cornas sind die feinkörnigen, mineralischen Tannine.

Abbildung und Jahrgang beispielhaft

65,00 € *

0.75 Liter (86,67 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Art : Rotwein
Rebsorte : Syrah
Weintyp : trocken
Alkoholgehalt: 13,5%
Verschlussart : Naturkork
Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief

Land / Region: Frankreich, Nördliche Rhône
Trinkempfehlung: jetzt - 2040
Boden: Granit
Gärung: Spontan mit Naturhefen
Ausbau: Holzfässer verschiedener Größe
Artikelnummer: 161-667-23

Winzer

CECILLON, Julien

Nördliche Rhône, Frankreich

Juliens Vorfahren sind alteingesessene Weinbauern und das seit bereits elf Generationen, sein Onkel Jean-Louis Grippat ist eine wahre Legende in der Region und er selbst wurde somit bereits im Kindesalter mit der Arbeit in den steilen Hängen vertraut. Seine Faszination für Wein führte ihn über die Landesgrenzen hinaus und er reiste für unterschiedliche Praktika um die Welt. In Kalifornien lernte er schließlich seine Frau Nancy kennen, die zu dieser Zeit als Sommelière in San Francisco tätig war. Sie beschlossen, gemeinsam weitere Lehrbetriebe aufzusuchen, um schlussendlich die Familientradition der Cecillons an der Nordrhône fortzuführen und ihre eigenen Ideen zu verwirklichen.

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