Cairanne „Les Doyès“

Jahrgang 2017
Beschreibung

Die Weine aus Cairanne nehmen im Kontext zu den anderen Appellationen der Region wie Rasteau, Vacqueyras oder Beaume de Venise eine Sonderstellung ein. Der Mutterboden besteht auch hier wie bei den anderen Orten aus Ton und Lehm verschiedener Färbung. In Cairanne ist diese Schicht jedoch deutlich dünner, die Reben wurzeln hier letztendlich in einem Kalksteinplateau. Der Anteil an Kalk ist hier einer der höchsten an der ganzen südlichen Rhône. Der hohe Kalkanteil im Boden sorgt für besonders niedrige Erträge und vor allem eine gesunde Frische in den Trauben (hoher PH-Wert), welche den Weine eine natürlich Balance verleiht. Zudem erkennt man die Besonderheit dieses Terroirs auch in der Qualität der Tannine, die hier besonders feinkörnig und mineralisch ausfallen. All das prägt die Weine von Oratoire Saint Martin und mach sie auch so einzigartig.

60% Grenache Noir und 40 % Mourvèdre von den ältesten, bis zu 120 Jahre alten Reben des Weingutes, der Ertrag lag bei minimalen 15 hl/ha. Die barocke Kraft der alten Grenache-Reben trifft hier auf die aristokratische Noblesse der Mourvèdre, welche dem Wein Mineralität und ein nobles und präsentes Tannin verleiht. Die Konzentration dieses Weines ist gewaltig, da muss sich selbst ein Châteauneuf-du-Pape schon anstrengen. Tiefdunkel und intensiv ist das Bukett mit Aromen von Lakritz, Pflaume und schwarzen Kirschen. Am Gaumen außergewöhnlich reich, fast schon barock, mit einer hochkonzentrierten, süßen Frucht, das Ganze eingerahmt von einem dichten, feinkörnigen Tannin. Herrlich warm und würzig im Abgang. Nicht umsonst hat Joe Czerwinski diesem Wein in Robert Parkes Wine Advocate mit 95-97 Punkten bewertet. Ob man den eleganteren „Haut Coustias“ oder den barocken „Les Doyès“ bevorzugt ist letztendlich Geschmacksache.

Cairanne „Les Doyès“
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
22,50 € *
0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Grenache Noir, Mourvèdre
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 15%
  • Anbau : BIO zertifiziert FR-BIO-10, Demeter
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Südliche Rhône
  • Trinkempfehlung: jetzt-2045
  • Boden: Kalkstein,Lehm,Ton
  • Anbau: BIO zertifiziert FR-BIO-10,Demeter
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Holzfässer verschiedener Größe
  • Betriebsgröße: 25 Hektart
  • Artikelnummer: 161032
Winzer
ORATOIRE SAINT MARTIN
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