„Pousse Cailloux“ Vin de France

In 2020 gibt es offiziell keinen Lirac Rouge bei Romain le Bars, dafür aber inoffiziell. Romain wollte in 2020 einen ganz seidigen, eher burgundischen Lirac Roge vinifizieren und hat deshalb bei der Maischegärung nur ganz sanft die Farbe und das Tannin extrahiert. Der Wein fällt deshalb eher hell aus, was durchaus ungewöhnlich für einen Lirac ist, sind diese Weine doch als tiefschwarz und barock bekannt. Bei der offiziellen AOP-Prüfung wurde der Wein deshalb abgelehnt und darf also nicht den Namen Lirac tragen.

Romain le Bars hat ihn deshalb als Vin de France "Pousse Cailloux" etikettiert, uns soll es Recht sein. Es ist eine Cuvée aus 50% Grenache, 20% Mourvedre, 20% Syrah, 10% Cinsault und Carignan. Ausgebaut im gebrauchten Barrique und im Stahltank. Bitte dekantieren Sie diesen Wein unbedingt, denn er ist noch sehr wild und reduktiv.

Wegen seinen Reduktionsaromen mag der Wein, wenn er frisch im Glas ist, anfänglich durch seinen Geruch etwas irritieren. Geben Sie ihm einfach Zeit und vor allem genügend Luft, denn dann fegt der eindrucksvolle Geschmack des "Pousse Cailloux" den anfänglich irritierenden Geruch einfach weg. Der Wein macht Spaß, hat einen unglaublichen Trinkfluss und besticht durch seinen tollen und außergewöhnlichen Fruchtkern. "Pousse Cailloux" hat ganz erfrischende und zugleich hochfeine Aromen, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und saftige Kirschen geben hier den Ton an. Die Textur am Gaumen ist richtig nobel und elegant.

Der 2020er "Pousse Cailloux" präsentiert die Südliche Rhône auf allerhöchstens Niveau.

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine. Sie werden unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt - deshalb schmecken sie auch anders. Mehr zum Thema Naturweine finden Sie hier: →  lesen mehr zum Thema Naturwein, Vin naturel, Vin vivant, Naturel wine