Côtes du Rhône Villages "Le Ponnant"

Der "Le Ponnant" ist eine Cuvée aus 60% Grenache Noir und 40% Syrah. Die Trauben stammen von besonders steinigen Lagen nahe Gigondas und Rasteau  Stephane Vedeau praktiziert bei diesem Wein eine sehr lange und schonende Mazeration von 5 bis 6 Wochen in offenen Betontanks. Der Ausbau erfolgt dann sowohl im Betontank, als auch im großen Holzfass.

Ganz dichte und zugleich feine Nase mit roten Waldbeeren, Kräutern der Provence und einem Hauch Oliventapenade. In der Textur ist die Handschrift von Stephane Vedeau unverkennbar, hier besitzt der Wein die Kraft der südlichen Rhône, gleitet zugleich aber seidig und fein ausbalanciert über den Gaumen. Warm, weich und lang ist der Abgang. Ein echter Charmeur von der Rhône.