2022 Langhe Nebbiolo "Terrazze del Pelorosso"

Was ein Duft! Dem Glas entströmen feinste Himbeermarmelade und vollreife Kirschen, untermalt von etwas Tabak und einem Hauch Süßholz. Sogar etwas Blutorange, die sich am saftigen Gaumen fortzsezt. Die Tannine sind für einen so jungen Nebbiolo ungemein samtig. Durch seine dichte und leicht sandige Textur lässt der Wein sich direkt Kauen. Der harmonische Abgang wird von einer lebendigen Säure getragen. Das ist Piemont für Burgundtrinker.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der terrassierten Steillage "Terrazze del Pelorosso", welche ab 2023 als Barolo-Lage anerkannt wurde, was sowohl für die herausragende Qualität spricht, als auch dafür, dass mit Hinblick auf den Klimawandel, die zuvor zu kühl gelegenen Lagen das Potential haben werden spannungsgeladene und filigrane Baroli hervorzubringen.

Die Gärung erfolgt im großen offenen Tonneau, wobei der Anteil intakter Ganztrauben, welche die Basis bilden, etwa 10-30 % beträgt, ein weiterer Teil mit den Füßen angequetscht wurde und es sich beim Rest um abgebeerte und ebenso angequetschte Beeren handelt. Die Mazeration dauert in etwa 15-20 Tage und der Wein reift im Anschluss 12 Monate in alten Holzfässern.