Dolcetto Monferrato

Jahrgang 2016
Beschreibung

Dolcetto ist neben Barbera und Nebbiolo eine der traditionellen Rebsorten des Piemont. Charakteristisch für diesen Wein ist seine rubinrote Farbe und seine saftig-frische Kirschfrucht. Der Dolcetto von Soria wächst nahe Asti auf sandigem Boden, was die Fruchtigkeit dieser Rebsorte unterstreicht. Alberto Soria vergärt die Trauben kühl bei 22 Grad über 3-4 Tage, das reicht um die fleischig-saftige Frucht zu extrahieren. In der Nase herrlich feinduftig, frische Kirschen, Cassisbeeren und Minze. Im Geschmack Frucht betont, animierend saftig und sinnlich, zugleich aber auch frisch. Im Abgang mit einer fein herben Note von Mandeln und Süßholz.

Dolcetto Monferrato
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
8,90 € *
0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • Art: Rotwein
  • Rebsorte: Dolcetto
  • Weintyp: trocken
  • Alkoholgehalt: 12,5%
  • Anbau: naturnah
  • Verschlussart: Kunststoffkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

Steckbrief
  • Land / Region: Italien, Piemont
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2020
  • Boden: Lehm,Sandstein
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Stahltank
  • Betriebsgröße: 10 Hektar
  • Artikelnummer: 220156
Winzer
SORIA, Livio
Eine so kulinarisch so reich gesegnete Landschaft wie das Piemont birgt viele Schätze. Zu Unrecht übersieht man hier schnell Weine wie den Dolcetto und den Barbera. Eine Region welche in den letzten Jahren mit diesen beiden Rebsorten auf sich aufmerksam macht ist Asti. Im Nordosten von Alba gelegen, gleicht die Landschaft hier durchaus der des klassischen Barolo, Hügel, unterbrochen von Wäldern, hier jedoch etwas sanfter, der Boden in den besten Lagen ist kalkhaltig, das Klima ein wenig wärmer und ausgeglichener. Beides sorgt dafür, dass die Weine hier etwas fruchtbetonter, saftiger und runder ausfallen, wobei die kalkhaltigen Böden durchaus für Klasse sorgen.
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