Toscana Rosato "Il Corzanello" IGT

Sangiovese mit etwas Canaiolo. Die Trauben werden früh morgens von Hand gelesen und sofort gekühlt. Nach dem Abkühlen werden die ganzen Trauben gepresst, die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert zwischen 13°C und 15°C für eine langsame Gärung, um die Aromen zu erhalten.

Ein schickes zart Rosa im Glas, begleitet von einer feinduftigen floralen Nase – Toskana! In diesem Jahrgang fällt der Rosato von dem Familienweingut etwas zarter aus als im Vorjahr aber das steht ihm außerordentlich gut und macht enorm Spaß. Zu Beginn findet man leicht bittere Andeutungen von Grapefruit, Orangenzesten und Zitronen was aber in eine wunderschöne Cremigkeit mit Aromen von frischen Himbeeren und Johannisbeeren übergeht. Unheimlich vielfältig und angenehm im Trunk. Der Nachhall ist beeindruckend uns wird von einer kräutrigen Note unterstützt.