Spanien Probierpaket

Manuel „Chicho“ Moldes Moraña hatte ursprünglich Wirtschaft studiert und zunächst als Banker gearbeitet. Die familiäre Weintradition ließ ihn jedoch nie ganz los: Seit Generationen bewirtschaftete die Familie einige Rebzeilen im Val do Salnés in den Rías Baixas, allerdings nur für den eigenen Bedarf. In 2011 widmete sich Manuel endgültig dem Weinbau und begann, die Produktion auf eine professionelle Basis zu stellen. Aus dieser kleinen Garage entstand also Bodegas Fulcro. Nach und nach kaufte und pachtete er kleine und kleinste Flächen in Sanxenxo, auf beiden Seiten der Hügelkuppe, und pflanzte an einigen Stellen selbst neue Reben. Heute verfügt er über etwa zwei Hektar eigenen Reblandbesitz; weitere vier Hektar kommen über Pachtverträge und ähnliche Konstruktionen hinzu.