Ribeiro "A Torna Dos Pasas Escolma"

Jahrgang 2011
Beschreibung

Die Selektion von den ältesten Rotweinreben des Gutes der Rebsorten Caiño, Brancellao und Ferrol. Die Trauben werden behutsam entrappt und auf den eignen Hefen im offenen Stahltank vergoren, der Ausbau erfolgt im 300 Liter Barrique aus französischer Eiche, die Abfüllung erfolgt ohne jegliche Filtration. Kühl und fein präsentiert sich die Nase mit Aromen von weißem Pfeffer, Kirschen, wilden Kräutern und Orangenschale. Klar und elegant ist er am Gaumen.

Ribeiro "A Torna Dos Pasas Escolma"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
39,80 € *
0.75 Liter (53,07 € * / 1 Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • Art: Rotwein
  • Rebsorte: Brancellao, Caino Red, Ferrol
  • Weintyp: trocken
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Anbau: naturnah
  • Verschlussart: Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Spanien, Ribeiro
  • Wissenswertes: Mineralisch und trocken
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2025
  • Dekantieren: Ja
  • Boden: Granit
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Betriebsgröße: 6 Hektar
  • Artikelnummer: 390006
Winzer
VINA DE MARTIN, L. R. Vazquez
Wenn wir uns aber klar machen, dass Spanien nicht nur aus Rioja und Ribera des Duero, aus heißen Regionen und großen Bodegas voller Barriques besteht, dann nähern wir uns so langsam der tatsächlichen Vielfalt des Spanischen Weines schon ein wenig mehr. Wir möchten Sie heute einmal nach Galizien, dem nordwestlichsten Zipfel Spaniens, unweit der Grenze zu Portugal entführen. Das Klima ist hier geprägt vom Atlantik, von Kalten Winden und auch Regen, eher kühler, der Boden in der Region Ribeiro (nicht Ribera…) besteht aus feinstem Granit, bedeckt mit einer zum Teil nur wenig Zentimeter starken Sandauflage. Bereits im 16. und 17. Jahrhundert genoss die Region Ribeiro großes Ansehen, Hauptabnehmer der Weine war damals Großbritannien.
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