Monthélie Aux Fournereaux

Es sind die hoch gelegenen Weinberge, die in Burgund in den letzten Jahren von dem warmen Klima besonders profitieren. Deshalb rücken Orte wie Saint-Romain, Auxey-Duresse und besonders auch Monthelie immer mehr in den Fokus. Wie Neil Martin vom Vinous.com schreibt, hat Pierrick zwei sehr beeindruckenden Cuvées in Monthélie in 2021 vinifiziert.

Pierrick Bouley bewirtschaftet in Monthelie zwei Weinberge. Die Lage "Aux Fournereaux“ liegt oberhalb des Ortes, ist nach Osten ausgerichtet und profitiert von einem warmen Mikroklima. In der Nase herrlich würzig und Frucht betont, in das Aroma von dunklen Waldbeeren mischen sich Gewürze und Noten von schwarzem Tee. Am Gaumen feinstrukturiert und perfekt balanciert, auch hier sinnlich in der Frucht, mit einer schönen Konzentration und feinen Tanninen im Finish. Neil Martin: „This is how to make a delicious Monthélie.”