Meursault Les Tillets

Die 2021 Weißweine sind bei Martial absolut brillant und gefallen uns vielleicht noch einen Tick besser als seine wunderbaren 2020er, der kühle Jahrgang spielt Martial halt in die Hände. Gekonnt geht er mit dem Ausbau im Barrique um, dieser ist immer nur im Ansatz zu erkennen, die Besonderheiten der jeweiligen Lagen stehen in seinen Weinen immer in Vordergrund. Mit seinem weißen Hautes-Côtes de Beaune beweist und Martial, wieviel Potenzial in diesen zu Unrecht unterschätzten Lagen steckt.

In Meursault bewirtschaftet Martial Carré zwei Weinberge. Der Meursault Les Tillets liegt ganz oben am Hang, oberhalb des berühmten Meursault 1er Crus Les Gouttes d'Or auf 320 Meter Höhe und ist nach Südosten ausgerichtet. Die 40 Jahre alten Rebstöcke stehen auf einem besonders steinigen Boden mit felsigem Untergrund aus extrem hartem Kalkstein. Der Wein verbindet Feinheit und Eleganz miteinander. In der Nase findet man Aromen von weißen Blüten und salzige Noten. Am Gaumen ist er dicht, lang und perfekt ausgewogen.