Hautes Côtes de Nuits

Vor einigen Jahren konnte Cyprien Arlaud ein paar schöne Weinbergsparzellen in Vosne-Romanée und eine Parzelle direkt oberhalb von Vosne-Romanée in den Hautes Côtes de Nuits langfristig pachten. Die Reben hier oben sind stolze 60 Jahre alt. Sie stehen auf einem besonders kargen und steinigen Terroir und sind in einer hohen Pflanzdichte von 12.000 Stöcken/Hektar zudem niedrig erzo-gen. Anzumerken ist, dass Cyprien Arlaud auch bei diesen Parzellen alles, angefangen von der biodynamischen Weinbergsar-beit bis hin zur Vinifikation identisch macht, wie bei seinen eigenen Lagen. Die hohe Lage und das steinige Terroir nutzt Cyprien Arlaud und so präsentiert sich dieser Bourgogne kom-plett anders als der verspielte Roncevie. Dieser ist herrlich dicht in der Frucht aber auch hier bereits unverkennbar mineralischer und fester. Er hat Kraft und Saft, diese sind in ein feines aber auch erkennbares Tannin eingehüllt. Kühl und mineralisch ist der Abgang. Im Vergleich zum stets feinen und verspielten Roncevie tritt der Hautes Côtes de Nuits kraftvoller und mas-kuliner auf. So hat Cyprien Arlaud jetzt zwei hervorragende Bourgogne rouge im Portfolio, beide aber ganz unterschiedlich.