Rasteau

Jahrgang 2021
Beschreibung

Schon die Nase ist betörend nach Veilchen und Brombeeren. Im Glas hat der Rasteau dien tolle Struktur und ein wahrlich breites Aromaspektrum von Waldbeeren, Kirschen, Veilchen, etwas Süßholz und etwas dunkle Schokolade. Alles konzentriert mit Power, viel Feingefühl und Balance. Der Jahrgang 2021 fällt im Vergleich zum Vorgängerjahrgang etwas leichter und graziler aus. Und trotzdem ist die Handschrift von Elodie Balme auch in 2021 klar erkennbar.

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Rasteau
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€17.50 *
0.75 Liter (€23.33 * / 1 Liter)

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  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Grenache Noir, Syrah
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 15%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: France, Rhône
  • Wissenswertes: Kraftvoll & würzig
  • Trinkempfehlung: jetzt-2031
  • Boden: Kalk,Lehm,Rollkiesel
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Betontank
  • Betriebsgröße: 25 Hektar
  • Artikelnummer: 161-213-21
Winzer
BALME, Elodie
Elodie Balme steht exemplarisch für echte Frauenpower in der französischen Weinszene. Nach ihrer Önologie-Ausbildung sammelte sie reichlich praktische Erfahrung unter anderem bei Marcel Richaud, dem Altmeister aus Cairanne, bevor sie 2006 von ihrem Vater einige wenige Hektar Weinberge übernahm. Die Weine der südlichen Rhône sind von Natur aus kraftvoll, an Alkohol mangelt es hier nie. Elodie Balme möchte vielmehr die Raffinesse und die Komplexität, welche ihre bis zu 90 Jahre alten Reben zu bieten haben, herausarbeiten.