Spätburgunder Deidesheim

Die Trauben für diesen Spätburgunder stammen aus den nahezu 30 Jahre alten Reben, welche auf kalkhaltigen Sandböden stehen. Auch hierfür wird nur absolut gesundes Lesegut verwendet und somit entsteht ein wunderbar harmonischer wie reifer Spätburgunder. Feine Kirschen, Mandeln, rote Beeren und ein wenig Würze wie etwas Nelke und Kräuter geben hier den Ton an. Die leichte Prägung durch den zwölf Monate langen Ausbau im Holzfass ist top integriert. Die Tannine und die Säure sind super harmonisch. Auch hierfür wird nur absolut gesundes Lesegut verwendet und somit entsteht ein wunderbar ausgewogener wie reifer Spätburgunder. Passt hervorragend zu einem Coq au Vin, einer Rehkeule oder vielleicht einfach nur so!