Corton La Vigne au Saint Grand Cru

Die Grand Cru Lage Corton ist verhältnismäßig groß, ebenso vielfältig ist hier auch das Terroir, bzw. unterschiedlich die einzelnen Parzellen. Ist es bei den Handelshäusern, den Négociants-Éleveurs die den Löwenanteil dieser Lage ausbauen, üblich alle Parzellen zusammen vinifiziert und daraus einen Corton abgefüllt, so vinifizieren Winzer wie David Croix ihre jeweiligen Parzellen separat. Das macht Sinn, denn die Charakteristik der einzelnen Crus reicht von kraftvoll über elegant bis verspielt. David Croix besitzt drei Parzellen im Corton-Berg: Eine für Weißwein im Corton-Charlemagne und zwei im Rotweinbereich, im Corton la Vigne au Saint und im Corton les Grèves. Die beiden Rotweine zeigen schon die Vielfalt dieses Terroirs, der la Vigne au Saint ist stets der elegante und verspielte Corton während der les Grèves kraftvoll und Tannin betonter auftritt.

In dieser Parzelle La Vigne au Saint stehen besonders alte Reben einer hervorragenden, kleinbeerigen Selection Massal. David hat 2021 nur zwei Barriques geerntet, normalerweise sind es vier. Er hat den Wein zu 100% als ganzen Trauben inklusive Rappen vergoren, es ist ein Wein, der für ein langes Leben gemacht ist. Sehr komplex und edel in der Nase, dunkle rote Waldbeeren, Teeblätter und Graphit – fokussiert und klar. Vielschichtig, kraftvoll und mit einem dunklen Fruchtkern am Gaumen, die Tannine sind feingewoben, der Abgang ist lang und edel.