Chablis 1er Cru "Vaucoupins"

Zwei Premier Cru bieten Nathalie und Isabelle Oudin an. Die Lage „Vaugiraut“ liegt auf der Seite „Rive Gauche“, dem linken Flussufer der Serein. Die Premier Cru dieser Seite gelten als besonders fein und elegant, während die des rechten Flussufers, dem „Rive Droite“ mehr auf Kraft setzen, wie die Lage „Vaucoupins“. 

Die Lage Vaucaupins liegt auf der rechten Flussseite, dem „Rive Droite“, die Reben wurden 1950 vom Großvater mit einer Seleccion Massale, mit besonders kleinbeerigen Chardonnay-Reben bepflanzt. Das Alter der Reben, die Südausrichtung des Weinbergs und der besonders hohe Kalkanteil des Bodens (bereits nach wenigen zehn Zentimeter trifft man auf den Kalksteinfels) prägen den Charakter des Weines. Auf der einen Seite kraftvoll und mit einer gelbfleischigen Frucht (Südausrichtung der Lage) besitzt der Wein viel Spannung dank einer pronouncierten, an Austernschalen erinnernden Mineralik. Das Spiel zwischen der reifen Frucht, der Kraft und der herb-salzigen Mineralik bietet viel Spannung, macht jedoch klar, dass dieser 1er Cru mit 3 Jahren Flaschenreife noch einmal deutlich zulegen wird. Ein von seinem Terroir stark geprägter Chablis 1er Cru, den man eigentlich erst mal im Keller vergessen sollte.