Deidesheimer Sauvignon Blanc

Jahrgang 2020
Beschreibung

Vorbild für den Deidesheimer Sauvignon Blanc sind die großen Sauvignons aus der Steiermark. Die Trauben wurden bei hoher Reife mit 92˚ Oechsle im Paradiesgarten gelesen und über 12 Stunden sanft eingemaischt, anschließend sanft abgepresst und in gebrauchten 500 Liter Holfässern vergoren und ausgebaut. In der Nase mit einer reifen und gelbfleischigen Frucht, mit Marillen, Maracuja und feinen Zitrusnoten, eingerahmt von zarten Hefenoten, feinen Kräuternoten und dem noblen Toasting feiner Holzfässer. Die perfekte Reife der Trauben ist hier bereits schön zu erkennen. Am Gaumen mit viel Struktur und einem feinen Fruchtextrakt. Perfekt ist die Balance zwischen der reifen Frucht, der zart salzigen Mineralik und einer animierenden Frische. Ein kraftvoller und zugleich eleganter, fein ausbalanciert Sauvignon Blanc mit starkem Charakter.

Deidesheimer Sauvignon Blanc
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€12.90 *
0.75 Liter (€17.20 * / 1 Liter)

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  • Art : Weißwein
  • Rebsorte : Sauvignon Blanc
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 12%
  • Anbau : BIO zertifiziert DE-ÖKO-039
  • Verschlussart : Drehverschluss
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Germany, Palatinate
  • Wissenswertes: Sauvignon Blanc mit Charakter
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2024
  • Boden: Kalkmergel
  • Anbau: BIO zertifiziert DE-ÖKO-039
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Demi-Muid Fass
  • Betriebsgröße: 20 Hektar
  • Artikelnummer: 540152
Winzer
ANDRES, Michael & Thomas
Michael und Thomas Andres aus Deidesheim sind zwei junge Winzer, deren Weine absolut begeistern:"Wir lieben die Mineralität und die dadurch gegebene Unterschiedlichkeit in unseren Weinen. Sie werden durch den Bodentyp und das Klima in unseren Parzellen entlang der Mittelhaardt geprägt. Von kargem Bundstandstein und üppigem Kalkmergel ist eine ungeheure Bandbreite vertreten. Jahr für Jahr gilt es diese Unterschiede herauszuarbeiten", so die beiden.