Savoie rouge Cru Saint-Jean-de-la-Porte "Coteau de la Mort"

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Die Savoyen sind nicht für klare, kühlfruchtige und mineralisch trockene Weißweine eine hochspannende Region, auch die Rotweine sind hier herrlich eigenständig. Ebenso wie die Weißweine, so präsentieren sich die Roten hier wunderbar fokussiert und animierend frischer Eleganz.

Zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Mondeuse Noire. Der Cru Saint-Jean-de-la-Porte und hier ganz besonders die steile Parzelle namens „Coteau de la Mort » galt bereits bei den Benediktinermönchen des Château Saint Philippe und bei den Herzögen von Savoyen als eines der herausragendsten Terroirs in den Savoyen. Der Weinberg wurde bereits vor vielen Jahren aufgegeben, da er ausschließlich von and und nicht mit Maschinen bewirtschaftet werden kann.

Nicolas hat sich der Aufgabe gestellt und hier im steilen Teil die Parzelle namens „Coteau de la Mort“ wieder neu angelegt. Der Boden ist tief rot gefärbt, der Ton ist hier mit Eisenerzen durchsetzt, sie Lage ist perfekt exponiert und fängt alles Sonnenstrahlen ein. All diese Komponenten verleihen dem Wein viel Struktur und Tiefe. Fast Schwarz im Glas. Im Bukett schwarze Kirschen, Cassis und herbe Blätter. Am Gaumen konzentriert ohne dick zu wirken. Noch absolut jugendlich, so entwickelt der Wein sich langsam an der Luft, gewinnt an Tiefe, feine erdige Noten, Zedernholz und ein Hauch Wildbret kommen hinzu. Nicht umsonst wird Mondeuse Noire eine gewisse Verwandtschaft zur Rebsorte Syrah nachgesagt. Herrlich fokussiert und elegant am Gaumen.