Der Vin Naturel geht ganz klar noch einen Schritt weiter als der "Biowein"

Vor allem in Frankreich arbeitet inzwischen eine Vielzahl von Winzern nach der Philosophie ds „Vin Naturel“. Im Gegensatz zu dem inzwischen weit verbreiteten, sogenannten „kommerziellen Weingeschmack“, sollen diese Weine die Typizität ihres Terroirs absolut ungeschminkt wiederspiegeln, den ureigenen Charakter ihrer jeweiligen Rebsorte(n) inne tragen und den unverkennbaren Fingerabdruck ihres Jahrgangs besitzen. Diese Weine entstehen auf absolut natürliche Art und Weise ohne irgendeine Zugabe chemischer Substanzen oder Hilfsmittel, weder im Weinberg noch im Keller. „D'être au plus près de la qualité de goût des raisins et de puiser leur typicité dans leurs terroirs respectifs“ – so beschreiben unsere französischen Winzer kurz und knapp diese Philosophie.

Lesen Sie bitte unbedingt dazu unsere nachfolgende Erläuterung

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