CHANTEREVES

Frankreich, Burgund

Klasse statt Masse lautet hier das klar gesteckte Ziel. Dabei geht es den Beiden nicht um den klangvollen Namen der Lage sondern vielmehr um die perfekte Qualität der jeweiligen Trauben. Begonnen mit dem Jahrgang 2010 haben sie bei befreundeten Winzern Trauben aus den Appellationen Bourgogne Blanc, Saint Romain, Chassagne-Montrachet 1er Cru „Morgeot“, Monthelie, Volnay und Pommard für sich auswählen dürfen. Wer diese Weine probiert, der schmeckt sofort, dass sowohl das Lesegut als auch die jeweilige Parzelle von allerster Güte sind. Auch bei der Vinifizierung wird mit viel Fingerspitzengefühl gearbeitet, hier erkennt man die Handschrift von Tomoko Kuriyama, die jedem Wein eine besondere Natürlichkeit und Klarheit belässt.

Eine der schönsten Neuentdeckungen, die man aktuell in Punkto Weißer Burgunder machen kann ist das Maison Chantereves. Der Jahrgang 2010 ist das Debut dieser vielversprechenden Kooperation zwischen Tomoko Kuriyama und Guillaume Bott. Tomoko Kuriyama ist Japanerin, sie hat in Geisenheim Oenologie studiert und war unter anderem bei Paul Fürst, Georg Breuer, Peter Jakob Kühn und schließlich für das Weingut Altenkirch in Lorch tätig. Guillaume Bott ist gebürtiger Franzose, groß geworden ist er in Beaune, wo er auch die Lycee Viticole, die Weinbauschule besucht hat. Danach zog es ihn in die Provence, wo er für die Domaine Vannieres in Bandol tätig war. Burgund aber ist seine Leidenschaft und so kehrte er bald zurück, um für die Domaine Etienne Sauzet in Puligny-Montrachet zu arbeiten. Inzwischen ist er Winemaker bei Simon Bize in Savigny-les-Beaune. Zusammen mit Tomoko Kuriyama hat er 2010 das Masion Chantereves gegründet. Guillaume Botte besitzt zwar keine eigenen Weinberge, da er aber mit einigen der heute angesagten Winzern bereits in die Schule gegangen ist oder die Lycee Viticole von Beaune besucht hat, verfügt er über beste Beziehungen. Das Maison Chantereves ist ein Mini-Negociant, die Trauben stammen ausschließlich von befreundeten Winzern, die Produktion beträgt jeweils nur wenige Barriques.

Klasse statt Masse lautet hier das klar gesteckte Ziel. Dabei geht es den Beiden nicht um den klangvollen Namen der Lage sondern vielmehr um die perfekte Qualität der jeweiligen Trauben. Begonnen mit dem Jahrgang 2010 haben sie bei befreundeten Winzern Trauben aus den Appellationen Bourgogne Blanc, Saint Romain, Chassagne-Montrachet 1er Cru „Morgeot“, Monthelie, Volnay und Pommard für sich auswählen dürfen. Wer diese Weine probiert, der schmeckt sofort, dass sowohl das Lesegut als auch die jeweilige Parzelle von allerster Güte sind. Auch bei der Vinifizierung wird mit viel Fingerspitzengefühl gearbeitet, hier erkennt man die Handschrift von Tomoko Kuriyama, die jedem Wein eine besondere Natürlichkeit und Klarheit belässt. Sensibel geht sie mit dem Barrique um und so strahlt bereits ihr Bourgogne Blanc voll reifer und zugleich frischer Zitrusfrucht, das etwas prononciertere Toasting beim Chassagne-Montrachet  wiederum unterstreicht ganz zart seine nussige Aromatik. Bei den Rotweinen hat sie zum Jahrgang 2015 den Anteil der ganzen Trauben deutlich erhöht, gleichzeitig aber besonders sensibel extrahiert. Diese präsentieren sich voll Raffinesse, mit einer ganz dichten und zugleich feinen Frucht im Kern und einem ganz feinkörnigen Tannin. Eine wunderbare Kollektion auf höchstem Niveau und mit zugleich einer charaktervollen Handschrift.

 

 

Die Weine dieses Winzers
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Bourgogne Rouge
Bourgogne Rouge
CHANTEREVES
Jahrgang 2017
Inhalt 0.75 Liter (23,73 € * / 1 Liter)
17,80 € * 21,00 € *
Bourgogne Blanc
Bourgogne Blanc
CHANTEREVES
Jahrgang 2017
Inhalt 0.75 Liter (23,73 € * / 1 Liter)
17,80 € * 21,00 € *
Hautes Côte de Beaune rouge
Jahrgang 2016
Inhalt 0.75 Liter (35,33 € * / 1 Liter)
26,50 € *
Ladoix "Les Bricottes"
Jahrgang 2017
Inhalt 0.75 Liter (36,00 € * / 1 Liter)
27,00 € * 32,00 € *
Volnay "Les Lurets"
Jahrgang 2017
Inhalt 0.75 Liter (58,67 € * / 1 Liter)
44,00 € * 52,00 € *
Pommard
Pommard
CHANTEREVES
Jahrgang 2012
Inhalt 0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)
45,00 € *
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot"
Jahrgang 2017
Inhalt 0.75 Liter (85,33 € * / 1 Liter)
64,00 € * 75,00 € *
Nuits-Saint-Georges 1er Cru „Les Damodes"
Jahrgang 2017
Inhalt 0.75 Liter (96,00 € * / 1 Liter)
72,00 € *
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