Muskateller

Der Umgang mit dieser Rebsorte ist alles andere als einfach. Als zu laut oder zu fruchtig entpuppen sich die meisten Muskateller. Zu hohe Erträge, mittelmäßige Lagen und Überreife sind nur einige Fehler, die häufig gemacht werden. Richtig hochwertiger Muskateller kommt nur aus sehr guten Lagen, aus Weinbergen mit einem starken Terroir. Nur so erhält die Sorte neben ihrem aromatischen  Bukett auch den nötigen Gripp, die Struktur am Gaumen, die ihr Klasse verleiht und die dafür sorgt, dass der Wein nicht in die schiere Breite abrutscht. Georg Fußer vinifiziert einen ganz wunderbaren Muskateller, ganz im Stil ihres Weingutes: schlank, kühl und mineralisch lang am Gaumen. In der Nase herrlich duftig, eben nicht laut sondern glockenklar und unterlegt mit feinen herben Noten. Am Gaumen animierend frisch, man hat förmlich das Gefühl in frische Muskatellertrauben hineinzubeißen. Die Muskatelleraromatik wird eingerahmt von feinen Zitrusnoten und einem Hauch Orangenschale. Der Wein ist feinziseliert und voller Energie. So macht Muskateller richtig Spaß und wird zum perfekten Sommerwein und Begleiter zu Sushi, Salaten oder feinen asiatischen Gerichten.