Chardonnay "Haardter Mandelring"

Mandelring - eine nach Süden ausgerichtete Einzellage in der Gemeinde Haardt mit ca. 36 Hektar Rebfläche. Hier gehören Thomas und Michael Andres Chardonnay-Reben zwar nicht übermäßig viel, jedoch von erstklassiger Qualität. "Mandelring" – ein Chardonnay der Extraklasse mit viel Spannung, Dichte und zarten Aromen. Frische Zitrusfrüchte, Brioche, etwas geröstete Haselnüsse und eine tolle Säurestruktur machen ihn wahrlich zu einem großartigen Wein. Die Maischestandzeit beträgt drei Tage, anschließend erfolgt die Spontanvergärung. Ausgebaut wird zu 30% im neuem und zu 70% im gebrauchtem Holz. Die Holznote ist angenehm und hat eine herrliche Verbindung mit der Säure. Es ist ein lebendiger Chardonnay mit unheimlich viel  Strahlkraft und fantastischer Finesse.