Chardonnay "Asselheim"

Matthias Gaul unterhält beste Beziehungen ins Burgund. Bei einem renommierten Winzer kauft er seine Barrique-Fässer und hat zudem hier viel an Know How und Erfahrung sammeln können. Nicht umsonst genießt er heute den Ruf als einer der besten Winzer in Deutschland, wenn es um die Vinifizierung von Pinot Noir und Chardonnay im Burgunder-Stil geht.

Ein Chardonnay mit Spannung, der seinen steinigen Kalkboden deutlich widerspiegelt. Er präsentiert sich mit einem runden Körper, einer ausgewogenen Struktur und zarten Tanninen. Seine warm-duftigen Fruchtnoten gehen mit einer animierenden Mineralität einher.