Blanc de Noir

Ein Weißwein aus roten Trauben? Ja! Er vereint von allem das Beste - die Kraft der roten Trauben aus Früh- und Spätburgunder, die frische Art eines Weißweines und die Frucht eines Rosés. Dazu wird ein Teil der Trauben früh gelesen, ein zweiter Teil bei voller Reife.
Im Duft feine rote Beeren, Johannisbeeren und Himbeeren, unverkennbar sind hier die Rebsorten Frühburgunder und Spätburgunder. Am Gaumen herrlich saftig, mit einer schönen rotbeerigen Frucht, die Säure ist sehr fein und bestens integriert. Auch hier wunderbar geprägt vom fruchtigen Aromenspiel der beiden roten Rebsorten. Im Abgang weich mit einem zarten Schmelz und einer animierenden Frische.