Languedoc Terrasses du Larzac

Wir haben aktuell den Jahrgang 2020 erhalten. In den letzten Jahren hat Frédéric seine Rebfläche ganz bewusst verkleinert, um seinem Montcalmès noch mehr Klasse zu verleihen. Nur noch die besten, kühlsten und steinigsten Parzellen finden wir im neuen Jahrgang wieder. Die Nase ist dicht, hochfein und kühl zugleich. Unverkennbar ist bereits hier, dass Frédéric nur beste sowie gebrauchte Barriques, unter anderem auch von der Domaine de la Romanée-Conti, verwendet, denn deren Toasting und feines Fassaroma ist perfekt integriert. Die Aromatik ist geprägt von frischen schwarzen Johannisbeeren, dunkler Schokolade, herben Kräutern, Wachholderbeeren, Lorbeerblättern, Graphit und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen mit einer großartigen, inneren Dichte, der Wein besitzt eine enorme Kraft, ohne jedoch schwer zu wirken. Die noble, kühle Frucht ist eingepackt in eine kühle Mineralik, pudrig-feine Tannine kleiden den Gaumen aus. Es ist unverkennbar, dass der 2019er Montcalmès erst ganz am Anfang seiner Entwicklung steht. Alle seinen Anlagen deuten aber bereits heute darauf hin, dass es sich um einen der besten Jahrgänge handelt, welchen Frédéric Pourtalié bis dato vinifiziert hat.