Crémant Fines Bulles

Die Loire ist die Wiege feinster Sauvignon Blanc und Chenin Blanc, auf der Domaine l’Aumonier haben wir zwei von ihnen mit einem großartigen Preis-Genussverhältnis gefunden. 1996 gründeten Sophie und Thierry Chardon die Domaine de l'Aumonier. Der Name hat für die beiden eine symbolische Bedeutung, denn damals schenkten Sophies Großeltern ihnen die ersten Weinberge. Als “aumonier“ bezeichnet man in Frankreich ein Geschenk, eine kleine Gabe, die man in den Klingelbeutel der Kirche wirft. Von benachbarten Winzern, die seinerzeit in den Ruhestand gingen, konnten sie weitere Parzellen erwerben, so dass sie mit 10 Hektar starteten konnten. Thierry hatte zuvor sechs Jahre lang auf einem Weingut in Mareuil sur Cher als Außenbetriebsleiter gearbeitet.