Etna Bianco

Das Jahr 2022 war in ganz Europa ein sehr warmes Jahr mit ganz wenig bis nahezu gar keinen Niederschlägen. Daher haben die Weine im Vergleich zum Vorjahr mehr Kraft, sind dichter und der Fruchtkern ist hier etwas intensiver, aber dank der nördlichen Höhenlage des Weinbergs behalten sie grandios ihre Frische, die Eleganz und Kühle.

Die Cuvée aus Carricante (70%), Catarratto (20%), Grecanico und Minella kommt von 5-15 Jahre alten Weinstöcken, die am Nordhang des Etna auf 600-650m Höhe wachsen. Die Farbe ist ein ganz helles Gold mit grünen Reflexen, in der Nase Birne, Lindenblüten, Grapefruit und ein Hauch Lavendel. Die Höhenlage und der perfekte Lesezeitpunkt sind die Grundlage für diesen animierend trockenen Wein. Am Gaumen feine herbe Noten, Minze, Salz, alles fein mit der eleganten Frucht verwoben. Ein wunderbarer Begleiter zu Antipasti, Fischgerichten, Huhn und zum Risotto.