LANGOUREAU, Sylvain

Frankreich, Burgund

Die Gemeinde Saint-Aubin, oberhalb von Puligny-Montrachet gelegen, gilt aktuell als DIE aufstrebende Appellation für Weißweine an der Côte de Beaune. Im Vergleich zu den renommierten Orten wie Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet oder Meursault findet man hier noch großartige weiße Burgunder zu Preisen, die den Gelbeutel wohltuend schonen.

Das Lagen-Portfolio der Domaine Langoureau ist absolut typisch für eine Saint-Aubin Domaine. Nathalie und Sylvain Langoureau bewirtschaften neben erstklassigen Weinbergen in Saint-Aubin eben auch zwei schöne Parzellen in Chassagne-Montrachet. Ihre beiden 1er Cru Lagen in Puligny-Montrachet und Meursault sind jene, die hoch oben am Hang, nahe ihrem Ort liegen.

Die Domaine Langoureau ist ein Weingut auf der es noch wohltuen bescheiden und ruhig zugeht, auch wenn die Weine inzwischen ein hohes Niveau haben. Insgesamt 10 Hektar bewirtschaften Nathalie und Sylvain Langoureau, bestockt mit 90% mit Chardonnay. Ihrer Weinberge bewirtschaften die beiden rein manuell und biologisch, eine Zertifizierung streben sie aktuell jedoch nicht an.

Den Stil ihrer Weißweinweine kann man als feinziseliert, klar und Frucht betont beschreiben. Es ist absolut beeindruckend mit welcher Souveränität die beiden aus jeder einzelnen Weinbergsparzelle klar fokussiert das jeweilige Terroir herauskitzelt. Das besondere Markenzeichen aller Weine ist ihre Brillanz. Während der Lese werden die Trauben bereits im Weinberg penibel aussortiert. Für den Ausbau verwendet man nur einen sehr geringen Anteil an neuen Barriques (maximal 20%), auf eine Battonage, das Aufrühren der Hefen im Fass verzichtet man bewusst. Der Ausbau erfolgt über 10 Monate im Barrique, gefüllt wird stets im September des darauffolgenden Jahres, bevor der neue Jahrgang in den Keller kommt. Damit unterscheiden sich diese Weine in ihrer Stilistik erkennbar zum Beispiel von denen von Benoît und Jean-Baptiste Bachelet, die ihre Weine bis zu 20 Monate im Fass ausbauen. Die Weine von Sylvain Langoureau sind mehr auf Frucht gebaut und vor allem in ihrer Jugend schon sehr zugänglich. Die offene und feine Frucht, gepaart mit der frischen Mineralik von Saint-Aubin ergibt hier immer herrlich animierende weiße Burgunder.

Die Weine dieses Winzers
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Saint-Aubin 1er Cru „Frionnes"
Jahrgang 2019
Inhalt 0.75 Liter (45,33 € * / 1 Liter)
34,00 € *
Saint-Aubin 1er Cru „En Remilly"
Jahrgang 2019
Inhalt 0.75 Liter (45,33 € * / 1 Liter)
34,00 € *
Saint-Aubin 1er Cru „Sur Gamay“
Jahrgang 2019
Inhalt 0.75 Liter (45,33 € * / 1 Liter)
34,00 € *
Chassagne-Montrachet „Houillières“
Jahrgang 2019
Inhalt 0.75 Liter (56,00 € * / 1 Liter)
42,00 € *